民宿の食事や宴会料理など、豊前海や中津干潟でとれる新鮮な魚介や、地元野菜を使っています。現時点で、すべての料理を地元食材でまかなうところまではいっていませんが、地元食材の使用比率を上げていくことに進行形で取り組んでいます！中津耶馬溪の旬の料理をおいしく食べてもらいたい！がモットーです。