そば処　さるやは、北海道幌加内産そば粉を100％使用した生蕎麦です。日本一の蕎麦処、幌加内の本場の味と風味をお楽しみください。そば処　さるやは、「蕎麦は日本のファーストフード」をコンセプトに、美味しいお蕎麦を、安くお腹いっぱいにして頂くためにあらゆる努力を尽くします。お米は、長沼産低農薬米。野菜は全て道産地元野菜です。