国産の新鮮な食材にこだわり、鮪は宮城県塩竃・和歌山県勝浦、鰹は宮城県、太刀魚は大分県、ウニは北海道、平目は青森県から仕入れております。その他近海でとれた魚介類、旬のお野菜等お手頃なお値段で提供しております。