「大阪にもおいしい広島焼きを！」と、大阪出身ながら広島風に惚れ込んだ店主が一念発起。10年間、地元はじめ広島出身の方々に認められる。無添加の特注生麺を使用！コレが旨い☆野菜類はすべて国産。無農薬の自主栽培季節野菜も使用。豚・牛肉類も産地は限定せず厳選国産。加工品は極力使用せず、手づくりにこだわっています！