料理は、伊東港で水揚げされる地魚、地元野菜を中心にした旬な国産野菜、厳選された佐賀県の伊万里牛などを、それぞれの素材を生かし、ひとつひとつ手作りによる純和風会席です。伊東温泉でも大型ビル形式のホテル風旅館が多くなるなか、離れ4棟を含む15部屋は、大人のための風情を感じることのできる旅館です。源泉2本を有した、源泉掛け流しの温泉です。