野菜は地元東京都練馬区東大泉の提携農家より季節の野菜をお客様好みに調理。お肉は芝浦食肉センターより芝浦ポーク、芝浦牛、を仕入れております。調味料、ソーセージ以外は東京の地の物をしようしています。