当店では「工業製品ではない本物の野菜を体感してください」をコンセプトに、私を初め、スタッフも能勢や箕面の畑に行って、土を触り、みなさんと話をして現場も勉強しながらやっています。能勢は田尻農産、箕面は有名なやなもり農園と懇意にさせてもらっています。