能登の暮らしを連綿と見つめてきた宿。能登産地魚、能登牛、地元野菜・きのこ(国産きのこの場合あり)、能登産コシヒカリなどを使った自慢の料理をご賞味ください。また、奥能登独特のなれ寿し、ヤツメウナギ料理もお勧めです。