「たか嘉」のラーメンは、「安心」「安全」が基本コンセプト。「麺」は国産小麦粉。「スープ」は国産鶏がら、国産魚介類。「食材」は日本国産が基本。今後は、より地物産(岐阜県産)にこだわっていきたいと思います！！