新潟の美味しいお肉「村上牛」を焼肉、しゃぶしゃぶ、すきやきという食べ方で、それぞれの特徴を生かし、お肉を美味しく召し上がっていただける味付けでご提供していきます。牛肉本来の味を楽しんでいただける焼肉用自家製タレ、目の前で切るお肉をだし汁で食べる新しいスタイルのしゃぶしゃぶ、自家製の割り下、こだわりの玉子で食べるすきやきのお店です。新潟の美味い物・食材、もち豚、新潟産コシヒカリや地元野菜、日本酒などもそろえています