当店は能登の観光拠点に位置する和倉温泉の入り口にあります。地物の魚介類を主に扱う寿司と、地元の農家の方から分けて頂いている野菜を使用し、日本三大魚しょう油の一つ「いしり」を使用した「いしり料理」を提供しています。地元の方はもとより、全国から訪れる観光客の皆様にも大変ご好評を頂いております。