【ミシュランガイド北海道２０１２特別版「おすすめの店」に掲載されました。】めん吉では、十勝産産小麦粉の麺を毎日手作りで打っています。また、風味豊かな自然の香りとして、十勝産の大豆を使用の無添加みそと本醸造醤油、更にアルカリイオン水をスープに生かしております。