当店は熊本の繁華街から40分位の田舎町にあるので地元野菜、地物の魚介類が手に入りやすいため使用している国産食材が70％強ほどあります！中でも好評なのが地元玉名の「たしろ豚」のしゃぶしゃぶや、地元野菜のサラダ、近海魚のお刺身、国産鳥の串焼き。(特に朝引きレバーは絶品です。)