●北海道産の自家石臼挽蕎麦粉を使用した香り豊かな十割細切り麺(地産地消)。●滝川産合鴨、白糠産エゾ鹿、知床鶏等(岩塩以外、道産・国産100％です)。●静岡伊豆直送の本わさびを使用(無農薬無肥料品)。 ●ミニドックランスペースを設置しワンちゃんと一緒に蕎麦カフェとしてご利用頂けます。