飯田お祭り屋台村には、全部で現在5店舗が営業を行っております。来年早々には後2店舗がオープン予定です。焼肉店・居酒屋・おでんや・中華料理と営業しております。それぞれ、地元の野菜、肉等、南信州産の材料を使用しております。