自家源泉かけ流しの6つの湯と、地元食材たっぷりのバイキングを満喫出来る宿。山梨県内の生産者より、甲州和牛、ワインビーフ、甲州地どり、ワイントン、イワナ、ヤマメ、ニジマス、白州産コシヒカリ、八ヶ岳大豆の納豆、豆腐、甲州味噌、甲州醤油、季節の野菜や茸、牛乳、卵などをお分けいただき使用しております。ご宴会料理も同様の材料を使用しております。