農家をやっているお家を回り現状の話を聞いたところ余った野菜は捨ててしまうということを聞き岐阜県産地元の農家と契約して、採れたて国産野菜を提供している。私のふるさとの愛媛県の食材も直送しており、国産野菜をコンセプトとした和風居酒屋です。