博多もつ鍋と創作料理の店です。野菜やもつ、馬刺しはすべて熊本産。醤油も無添加の熊本産、塩は対馬の橋本さんが作っているものを使っています。3800円で飲み放題、食べ放題のコースが人気です。店主が「四川飯店」の陳健民のもとで、修行していたので、中華をベースにした創作料理やランチメニューも絶品です。