当店で使用している食材、野菜・お肉は安心と安全の国産を使用しお米は丹波篠山より直接仕入れたものを使用しております。お好み焼きに欠かせない天かすは、近くの天麩羅屋さんで直接購入し使用しているので味も一段と美味しく仕上がります。