七輪と炭火で焼く本格派の一面、バラエティ豊な創作焼肉も提供するのがここのウリ。焼肉メニューだけでも約70種類あり、国産和牛や秋田桃豚を主に使用。10種類ほどある自家製ダレを、メニューごとに使い分け、肉本来の旨みを引き出しているのもポイントだ。