自家製手打ちパスタ、スイーツに使用している小麦粉は北海道産使用。お肉は北海道、早来産。野菜はできる限り地元の野菜を使用しています(夏場は)。カフェという業種なので飲み物(コーヒー等)がある分、国産度は減ってしまいますが食材はできるだけ国産品を使っています。