岡山県吉備高原産など、国産有機無農薬野菜をメインに使用。旬の魚介料理などもほとんどが国産。人気の豚ホルモン焼きやミミガーなどは鹿児島県産黒豚のものを使用。鶏肉も、一部の生食用は国産の朝びきを使用。今後も可能な限り国産食材に切り替えていきます。