日本三大和牛に数えられる地元近江牛のすき焼をはじめ、しゃぶしゃぶ、ステーキなどを召し上がっていただいております。味、香りともに一級品の近江牛とともに食していただく野菜類等も地場野菜、地場産品を主に用い、ご飯も地元農家の方より直接仕入れる近江米にてご用意いたしております。