茨城県八郷の有機無農薬野菜・豚肉・たまご使用。豚・鶏は飼料も地元の安全なおからや給食残飯や野菜くずなどのものです。調味料は自然食材卸から仕入れた国産の安心なものを出来るだけ使用。米は自家製・筑波山麓の沢水の有機無農薬コシヒカリ。玄米・白米・ミックス・十六穀米をご用意しています。