鳥が大好きでもちろん仕入れは大山の地鶏を扱ってる店　野菜は大阪兵庫などの地元近辺、お魚も近海物　豚肉は熊本出身なので熊本産が多いです。牛肉はほとんど使いません　(安全食材で食べて唄える酒場順です)