魚沼市内で初の「ドブロク特区」。販売コーナーにはドブロクの他、地元の特産品もそろっています。魚沼の山菜・野菜を使った山ごっつぉの提供。魚沼産コシヒカリ(我社生産のコシヒカリ)を、糖釜(籾殻)で炊き上げた、ごはん・おにぎりの提供。魚沼産のそば粉使用の「手打ちごっぽうそば」、コシがあり、そばの香りがする店長お勧めのそばです。我社生産の「縁結大豆」使用の手作りとうふ、豆の香りと甘味たっぷりのとうふです。食堂の脇にはエメラルドグリーンの池があり、四季折々の色で楽しませてくれます。