刈谷市のイタリアン「Kokua～コクア」。ハワイ語で「助け合い」を意味する店名でその名の通り、お客様や店に関わる全ての方達と助け合いながら、店造りができたらと思っております。ハワイアンミュージックの流れる一風かわった雰囲気の店内で気楽にオーガニックイタリアンを堪能してください。野菜は自家菜園や地元の契約農家から直接仕入れる無肥料・無農薬野菜を、魚は国産の天然物を、肉は、地元ブランドで抗生物質及びホルモン剤投与のされていない物を中心に使用しています。化学調味料、冷凍食材は一切使用しておりません。