夫婦で炭火焼のお店をしています。宮崎鶏のもも焼き、たたき、かしわ飯の鶏は宮崎から直送で仕入れています。串ものは、肉屋さんにすべて国産の肉を指定して調達しています。米、ネギは友人の農家から、ゆず胡椒、しいたけ、山女魚(ヤマメ)は、山里の親戚より仕入れています。その他の野菜は、JAの店『やさい畑』で、生産者の名前を明示した地場の物を仕入れています。餃子も国産材料で手作りです。