地産地消。美味いものは地元にある！！熊本県産の朝挽き肉を100％使用した、新鮮で旨い焼き鳥を提供しています。又、豊富な鶏料理や野菜、お米等も県産品をできる限り使用し、お客様に「安心で美味しい熊本」を堪能して頂けるよう心掛けています。