当店自慢の絶品お出汁は、かつおもこんぶも国産品！うどんを練るのに重要なお塩でさえ、讃岐のこだわり抜いた塩を使用！また、野菜、魚貝などのほとんども店主が選りすぐった極上品！何といっても上質讃岐和牛をふんだんに使用した『肉うどん』は当店の自慢メニューです。