当店の食材は冷凍食品は一切使用せず、すべて手作りを心がけております。食材は野菜、肉、魚などすべて国産品を使用しています。魚や調味料は産地直送品を数多く取り寄せ使用しています。野菜の一部は自家菜園を行っております。安心してお召し上がりください。