オープンして7年経ちました。東京銀座の「道場六三郎先生の下で修行し、地元大宮に店を構えました。オープン以来ずっとお客様に、日本の素晴らしさを伝えたく色々やってきました。お酒も、日本酒、焼酎、ワイン、ウィスキー、ソフトドリンク、全て、「国産」で生産者の顔もしっかり、現場で見てきました。　今回、この「緑提灯」を掲げることにより、お客様にさらに、当店の国産の食材に対する想いなどが伝わればいいなと、思っています。