長崎ちゃんぽん・皿うどんがメインのお店です。毎日スーパーに仕入れに行き店主自ら選んだ食材を使用しております。地域ナンバー1と自負しております。昔ながらの牡蠣入りちゃんぽんが好評です。4月5日オープン20周年を迎えます。