県内産の新鮮な野菜・豚肉(茶美豚)をベースに防腐剤・甘味料等一切使用せず生肉本来の旨みをたっぷり含んだ「ぎょうざ」をメインに他のメニューも殆ど全て国内産を使用したお肉屋さんプロデュースのお店です。