天然種山芋のじねんじょ料理と健康居酒屋。肉は阿蘇自然豚・名古屋コーチンを使用、自然薯は山口県の契約農家で栽培された"神秘の根っこ"を使用した麦飯とろろ汁が看板メニューです。