新鮮な食材、手間ひまかけた旨い料理にこだわり、目指すは「質の高い居酒屋」。刺身をはじめ、季節の料理、黒毛和牛の朴葉焼き、わっぱめし、味噌風味だれの手羽先から揚げ、地場産卵使用のだし巻きなどが人気です。