「地産地消」「安心・安全」「とれたて、新鮮」を心掛け、紀州備長炭で旬の食材をシンプルに焼きあげます。小さな店なので、お客さん同士、顔なじみができて、楽しいひと時を過ごせます。合言葉は「緑ちょうちん参上！」です。