当店は☆5つです。新潟和牛をはじめ、地場産にこだわっています。地場の野菜を中心に使用しています。そして、新潟県産のコシヒカリ等。すべてにおいて、こだわっています。新潟県内の焼肉店の中で、ここまでこだわっている店は、当店のけやき店のみだと思います。