当店では、岡山産の食材を主に使いジャンルにとらわれない料理を提供しております。中でもお奨めは新鮮野菜のココット。地元産の野菜を蒸し焼きにし、瀬戸内でつくられた藻塩で召し上がりいただいています。おいでいただいたお客様から大きな反響をいただいているのがこのココットなのであります。