「くろじょか」と読みます。◆私たち自身が農場を回り、吟味して選び抜いた鹿児島産直送の黒豚を関西風だしとたっぷりのさらし葱、ゆず胡椒で食べる『極上の黒豚しゃぶしゃぶ』や、ぷりぷりの新鮮なモツのみを使用した『モツ鍋』、コリコリとした食感がたまらない『薩摩地鶏の刺身』が自慢です。