注文を受けてから調理し、焼きたてを出す。ネギやジャガイモなど野菜は、すべて自家栽培のものを使用。古い貨車二両を改装して利用。外にも、線路の枕木を立てて囲んだテーブル席があり、店前に駐車場あり。