毎日船橋市場に行き、国産の、魚特に千葉県産、船橋産を第一に仕入れしてます。野菜やにんにく、生姜も国産を使用して安全な流通なものを使っています。牛肉は和牛、豚肉、鶏肉は国産｛店内全面禁煙］