お好み焼の生地は京都産の無漂白小麦粉、すり入れる山芋は長野産、鰹節は大阪から、中に入れる肉や牛スジ、卵、天かす、キャベツ、モヤシまで全て国産100%、もちろんソースもマヨネーズもオリジナルブレンドの日本産です。 鉄板焼、おつまみの素材もほぼ国産、お酒もウイスキー以外は全て国内の銘柄です。 【店内全面禁煙】