国産地鶏・地魚を2本柱とし、魚は変わり種もご用意。牛、豚も老舗肉屋さんから国産品を仕入れる他、京都府京田辺の農家さん直送で季節の野菜を仕入れております。京都祇園で修業した若き料理人の創作料理もリーズナブルにお楽しみ頂けます。