鶏は青森県産桜姫鶏をはじめ、厳選した国産鶏を使用。 地元野菜から信頼のおける八百屋さんからの仕入れる新鮮野菜を、備長炭で焼き上げる焼き鳥と素材を生かした手作り愛情料理でお客様の明日への笑顔と活力を提供いたします。