三重県桑名市の国道一号線沿いに位置する、 温かい明かりとアットホームな店内が特徴の「ぶたの道」。 名物の塩とんちゃん、味噌とんちゃんや、 上質な肉を気軽に、思う存分楽しめるお店です。 とんちゃんとは、豚のホルモン等を赤味噌のタレにつけて、焼き上げたもの。 美味しさの秘密は朝挽きの新鮮なホルモンであること。 気軽に美味しい肉を楽しんで頂きたいから、 ブランドにこだわらず、上質な肉だけを仕入れています。 七輪を使い、炭火で香ばしく焼き上げられたとんちゃんは、 ジューシーな肉汁が溢れ、プリプリの食感をお楽しみ頂けます。 ぶたの道にお越しの際は、是非ご堪能下さい。