仙台市泉中央にお店を構えて17年。平成27年10月2日に｢うまいもの市場yamato」から｢伊達のいろり焼　yamato」として装いも新たにリニューアルOPENしました。看板料理｢いろり焼｣は仙台発祥の地と言われる「いろり」で宮城の山海の幸をはじめ仙台名物「牛たん」（厚切り）、地元野菜などをじっくり丁寧に焼き上げ旨みを引き出します｡また､この｢いろり｣の炭火でじっくりコトコトﾞ煮込んだ新名物「yamatoのもつ煮込み」や安心できる居酒屋の定番料理も沢山ご用意しております。