神奈川県の食材にとことんこだわり、自社で三浦半島の漁港の入札権を持っているので、最高の地産地消を実現しました。野菜にもこだわり、横須賀、鎌倉、三浦の農家さんから直接取引しています。横浜の土地、神奈川の土地で地場のものを地元の人に食べていただくお店です！