つくね専門店。ジューシー、コリコリ、ヘルシーの３種のつくねに３０種のトッピングを用意。鳥取県大山地鶏１００％使用。もちろん、そのほか焼き鳥、季節の食材、各地の珍味などの一品料理を提供。火も紀州備長炭を使用し、”うまさ”にこだわる。