店主の故郷である、鬼北町きじ工房さんのきじ肉を扱っています。きじ肉のタタキ、鉄板きじ焼き、きじ鍋！そして、きじのガラで取っただしで食べる蕎麦も人気。地元、高田商店のポン酢、柚子こしょう使用。きじ料理の他にも居酒屋メニュー多数あり、食材は90%国産使用しています。